Desserts, Sucré
Mousse framboises 0SPViolet
18 Mai 2020
Rédigé par Vikki et publié depuis
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Vous prendrez bien une coupe de mousse framboises à 0 SPViolet ? 
Une recette aussi légère que la mousse elle-même !
Ingrédients :
- 200g de skyr (ou fromage blanc)
- 300g de framboises congelées
- 4 feuilles de gélatine
- 2 CS d'édulcorant (stevia pour moi)
- 2 blancs d'oeuf
Déroulement de la recette :
- Sortir les framboises à l'avance ou les faire décongeler au micro-ondes, et les mixer afin d'obtenir un genre de sirop.
- Mettre les feuilles de gélatine 5-6 minutes dans l'eau pour les réhydrater.
- Passer le sirop de framboises 1 minute au micro-ondes et y ajouter les feuilles de gélatine qui vont alors fondre.
- Ajouter ensuite l'édulcorant et le skyr, et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation à base de framboises.
- Dresser dans des coupes et les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Bonne dégustation !
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